RESTAURANT L'AUBERGE A L'ESCARGOT

La bonne cuisine de notre région

UN RESTAURANT

Semi-Gastronomique

UNE CUISINE

De nos régions

UNE SALLE PRIVATISABLE

Pour vos anniversaires,repas d'affaire…

DES VINS DE QUALITE

Pour régaler vos papilles

L'AUBERGE A L'ESCARGOT

Restaurant Semi-Gastronomique

Pour déguster notre cuisine il est préférable nous appeler pour réserver afin que nous puissions vous accueillir dans de bonne condition.

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Réservez une table au 02 54 48 03 85

Auberge à l'Escargot, restaurant à La Chatre dans l'Indre (36 ) : menu gastronomique et menu du jour

NOTRE CARTE

les entrées

Cassolette de Lumas à la crèle d'ail

Filet de Rouget Bardet sauce aux herbes

Quenelles de poule Noir du Berry et toast

Gambas vapeur sur flan de carotte mauve

Choux d'écrevisses, au curry indien

Mi- cuit de Foie gras de canard avec pain d'épices  (sup3€)

les plats

Filet de Bar coulis de yuzu, tagliatelles de légumes

La sélection du chef, suivant "la pêche"

Pigeonneaux flambés à l'armagnac, lentilles vertes du berry

Ris de veau braisés au beurre de baratte sel de guérande, sauce morilles

Selle d'agneau jus au romarin, haricots blancs

Pièce du boucher sauce périgourdine, gratin de l'Auberge

les desserts

Baba au Rhum, sorbet rhum papa

L'envie de chocolat noir sur streusel

Douceur caramel et sa sauce caramel vanillé

Mille feuilles aux pommes caramélisées

Croustade aux poires, crème anglaise et sorbet poire

Palette glacée, sorbets et glaces artisanales